Az önkormányzat úgy csökkentené az emberek ökológiai lábnyomát, hogy a nyugdíjasotthonok lakóinak étrendjében a darált húst szójából készült húspótlékkal helyettesítené.

A svédországi Hässleholm település idősotthonaiban a darált húst gyökérzöldségekkel fogják helyettesíteni. Ennek oka állítólag az, hogy csökkenteni akarják a település ökológiai lábnyomát. Dolores Öhman, a Zöld Párt frakcióvezetője – és a terv egyik kulcsszereplője – elhárította magáról a felelősséget, és kijelentette, hogy minden a Svéd Környezetvédelmi Hivatal és a Svéd Élelmiszerbiztonsági Hivatal iránymutatásai alapján történik. „Csökkentenünk kell a hústermelést és a fogyasztást, amit a vegán termékekkel és szójahússal kell helyettesítenünk”- jelentette ki a képviselő.

A Svéd Demokraták (SD) helyi képviselője Hanna Nilsson szerint, „az éghajlati célokkal kapcsolatos hisztéria a legkiszolgáltatottabbakat sújtja”. Nilssont elborzasztotta, hogy önkormányzat belecsempészi a vegán étrendet a tervezetbe, és úgy véli, hogy a nyugdíjasokat feláldozzák a kormány céljainak elérése érdekében.

„A tervet átolvasva felfigyeltem arra a szakaszra, amely arról szól, hogy a darált húst szójahússal kell helyettesíteni a gondozott idősek számára felszolgált ételekben. Az SD ebbe nem fog belemenni. Az időseknek megfelelő élelemhez kell jutniuk. Nem hagyhatjuk. hogy a kormány hisztériakeltése azok rovására váljon, akik felépítették az országunkat, és akik a legkiszolgáltatottabbak”

– mondta Hanna Nilsson.

De nem Svédország az egyetlen állam, ahol vegetáriánus étrendre kényszerítik az embereket. Amint arról már korábban a V4NA beszámolt, Lyon zöldpárti városvezetésének javaslatára teljes mértékben kiiktatták az iskolai menzáról a húst. Akkor a koronavírus-járványra hivatkozva vezették be az intézkedést. A döntést azzal indokolta Stéphanie Léger polgármester-helyettes, hogy ha csak egyféle étel szerepel a kínálatban, akkor sokkal kevesebb ideig állnak sorban az ételosztásnál a tanulók, így az előírt két méteres távolság is sokkal könnyebben betartható.

Béatrice de Montille republikánus képviselő nem hagyta szó nélkül a döntést. Azt mondta, hogy a gasztronómia városának is nevezett Lyonban a zöldpárti városvezetés arra használja az egészségügyi válságot, hogy ideológiai intézkedéseket hozzon mindenféle konzultáció nélkül.

Les élèves lyonnais seront privés de viande dans les cantines dès lundi.
Aucune consultation ni des parents d’élèves, ni de leurs représentants, ni du conseil municipal. Nous dénonçons fermement ces mesures idéologiques mises en place de manière autoritaire. https://t.co/uIniVNg6hn

— Béatrice de Montille (@bdemontille) February 19, 2021

A történtekre felfigyelt Gérald Darmanin belügyminiszter is, aki úgy vélte, hogy az intézkedés elfogadhatatlan és vérig sérti a francia gazdákat, henteseket. Emellett súlyos kirekesztés bizonyos társadalmi rétegekkel szemben, mivel sok, a munkásosztályból származó gyermek tányérjára csak az iskolai menzán kerül hús.

En plus de l’insulte inacceptable aux agriculteurs et aux bouchers français, on voit bien que la politique moraliste et élitiste des « Verts » exclut les classes populaires. De nombreux enfants n’ont souvent que la cantine pour manger de la viande… Idéologie scandaleuse. https://t.co/gFGf0JWZKn

— Gérald DARMANIN (@GDarmanin) February 20, 2021

Később kiderült, hogy az önkormányzat döntése ellentétes a hatályos jogszabállyal. Az iskolák étrendjét ugyanis az országos táplálkozás-egészségügyi program (Programme National Nutrition Santé, PNNS) határozza meg. Ez szigorúan szabályozza, hogy milyen gyakran kell húst felszolgálni. A kormányrendelet egyértelműen kimondja, hogy egy húsz napos periódus alatt legalább négy alkalommal kell a diákoknak fehérjét tartalmazó ételt felszolgálni, ami lehet marha, borjú, bárány vagy belsőség és ugyanannyi alkalommal kell halat biztosítani.